An Unbiased View of домашний пароконвектомат

An Unbiased View of домашний пароконвектомат

Blog Article

При рассмотрении темы, что такое конвектомат, у читателя может возникнуть резонный вопрос: чем отличается обычная конвекционная печь от пароконвектомата? Ответ очевиден: устройство, предназначенное для профессионального приготовления пищи, несмотря на общность в принципе конвекции, способно дополнительно генерировать пар, посредством которого удаётся добиться более быстрого и качественного приготовления пищи.

По теплоносителю пароконвектоматы делятся на следующие виды: Газовые. Устройства данного типа работают на сжиженном баллонном или природном магистральном газе.

Первые модели, представляющие собой примитивный гибрид пароварки и конвекционной печи, стоили дорого и были доступны только крупным сетям общественного питания.

Как работают пароконвектоматы: конструкция, суть тепловой обработки, устройство

Равномерный прогрев продуктов благодаря циркуляции пара.

Направляющие в подставке дают возможность подготовить и держать блюда перед готовкой прямо возле устройства, что дает существенное уменьшение временных затрат на готовку.

Легкость в управлении и наличие автоматизированных программ для приготовления разных продуктов.

Духовой шкаф с конвекцией не использует пар и работает только на основе циркуляции горячего воздуха.

Большое количество режимов обеспечивает более тонкое выставление настроек для получения идеального блюда.

При выборе режима работы учитывайте особенности продуктов и их объем. Возможно использование различных программ для приготовления разных типов продуктов.

Система управления: пароконвектоматы оснащены различными системами check here управления, которые позволяют выбирать температуру, время приготовления, режимы приготовления пищи и другие параметры.

Хорошо, если на подставке будут установлены колеса, которые позволят перемещать шкаф по кухне.

Снимите все съемные детали и аксессуары, такие как противни, решетки, держатели и т.д.

Ввиду нестабильного курса валют, просим актуальные стоимости уточняйте у менеджеров!